منتدى نور اليقين
طاجين الزيتون الجزائري 44469110
منتدى نور اليقين
طاجين الزيتون الجزائري 44469110
منتدى نور اليقين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نور اليقين

منتدى نور اليقين
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل

 

 طاجين الزيتون الجزائري

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Sirène
عضو مشــآرك
عضو مشــآرك



علم البلد : الجزائر
الجنس : انثى
آڵمُشـَآرڪٍآت : 25
تاريخ التسجيل : 04/07/2014
العمر : 26
توقيــت المنتدى :

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري Calend10السبت يوليو 05, 2014 2:18 am

طاجين الزيتون الجزائري




طاجين الزيتون الجزائري Z

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثختار قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه
بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.

 طاجين الزيتون الجزائري 320439269 

طاجين الزيتون الجزائري Arrows_up1 طاجين الزيتون الجزائري Empty
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مِےـلكےـة ٱلكےـبّےـريّےـٱ
كبار المشرفين
كبار المشرفين
مِےـلكےـة ٱلكےـبّےـريّےـٱ


علم البلد : الجزائر
الجنس : انثى
آڵمُشـَآرڪٍآت : 1731
تاريخ التسجيل : 22/02/2012
العمر : 28
توقيــت المنتدى :

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري Calend10السبت يوليو 05, 2014 3:39 pm

يبان بنين مانعرف كي راني صايمه ولا بنين صح
مرسيي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر




طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري Calend10الثلاثاء يوليو 08, 2014 3:23 pm

شكرااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  التقرعيج الجزائري
»  الشاب الجزائري
» آخر إكتشافات الجزائري
» آخر إكتشافات الجزائري
» الجزائري شيكور، من يعآرض؟

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور اليقين :: .•:*¨`*:•. ][ (اسرة نور اليقين) ][.•:*¨`*:•. :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: